Вплив іонізації повітря на зниження кількості спор цвілі, грибків у повітрі холодильних камер на підприємствах харчової промисловості.

Вплив іонізації повітря на зниження кількості спор цвілі, грибків у повітрі холодильних камер на підприємствах харчової промисловості.

Обеззараживание воздуха в холодильных камерах  имеет определенные ограничения по применению  УФ-оборудования. Прежде всего — это низкие температуры среды. Именно они влияют на эффективность работы главного компонента  -  амальгамной УФ-лампы. Проблема в том, что при температурах ниже + 8 С не происходит пробоя межэлектродного пространства в колбе лампы, а следовательно — лампа не загорается, или загорается не в полную мощность.

Решение подобного рода задач возможно путем применения оборудования для ионизации воздуха. Причем используется оно уже не одно десятилетие. Ниже приводятся данные по эффективности обеззараживания, предоставленные нашими партнерами из фирмы BIOCLIMATIC (Германия).

 Тест проводился еще в 1986 году  на одном из  мясных предприятий в Барселоне (Испания).

Целью теста являлось выяснение влияния ионизации воздуха на количество бактерий и спор плесени и грибов в холодильной камере для хранения готовой продукции (ветчины).

 
/

Рис.1

В нем указываются условия проведения теста.

Холодильная камера с внутренней температурой 2-4 С

Относительная влажность воздуха — 75%-80%

Тип используемого прибора - AEROTEC 30 IR

Ионизационная трубка: 2 шт.

Размеры: 255 мм

Диаметр: 38 мм

Протокол измерений:

5 дней ионизация выключена

7 дней ионизация включена

Рис. 2

В нем графически отражена обратная зависимость между продолжительностью ионизации воздуха и количеством бактерий в нем -  наблюдается снижение до 99%.

Рис 3

На нем указана зависимость между  продолжительностью ионизации и количеством грибков и спор плесени в холодильной камере. Наблюдается снижение до 88%

Рис 4.

Загальний висновок з проведення тесту — зниження 99% по бактеріям, 88% з грибів і спор цвілі.

Інформацію по обладнанню, що застосовувалися в цих тестах Ви можете отримати на цьому сайті в розділі «Обладнання» чи за запитом.