Використання систем туманоутворення для зберігання Фруктів, овочів, риби, м'яса, сиру

Системи туманоутворення TecnoCooling відновлюють оптимальний рівень вологості, зупиняючи процес зневоднення і зберігаючи свіжість продуктів довгий час.
Фрукти і овочі складаються в основному з води. Втрата свіжості є наслідком зневоднення продуктів при випаровуванні води. Вода випаровується у зв'язку з різницею між вмістом води в овочах і навколишньому повітрі. Система туманоутворення відновлює оптимальний рівень вологості, зупиняючи процес зневоднення. Крім цього, системи туманоутворення TecnoCooling знижує температуру повітря і охолоджує продукти, викладені на прилавках. Риба також втрачає свіжість через зневоднення, так як складається з води більше, ніж на 70%. Система туманообразования позволяет также контролировать распространение запахов. Некоторые виды мяса, мясных закусок и сыров тоже подвержены обезвоживанию: наша система туманообразования естественным образом восстанавливает нужный микроклимат для сохранения свежести продуктов. Систему можно легко устанавливать в холодильных установках, а ее работа автоматически контролируется датчиками влажности. Снижение потерь веса в идеальных условиях на –95%Преимущества
Преимущества от использования систем туманообразования при хранении фруктов, овощей, мяса и рыбы:- Предотвращение обезвоживания
- Зменшення втрати ваги продукту
- Збереження свіжості
- Природне зниження температури
- Полегшення процесу дозрівання деяких видів фруктів
- Контроль розповсюдження запахів
- Області застосування
- Гастрономи
- М'ясні відділи супермаркетів
- Рибні магазини
- Холодильники
- Приміщення для дозрівання
- Оптові склади фруктів і овочів
- Харчова промисловість
- Рибальські судна та збиральні машини
Як це працює
Системи туманоутворення TecnoCooling періодично розпорошує дрібні краплі води на продукт, зазвичай протягом 1-5 секунд кожні 15 хвилин. Завдяки своїм мініатюрним розмірам, ці краплі води випаровуються, не намачивая їх, зберігаючи необхідний рівень вологості і температури повітря, знижуючи зневоднення і зберігаючи вагу і стан продукту. Цікаво застосування системи в машинах для збирання фруктів і овочів з метою запобігання зневоднення під час збору.
Інші статті
- Увлажнение покрасочных производствПоддержание относительной влажности воздуха в покрасочных цехах повышает эффективное нанесения краски и снижает энерго и -ресурсозатраты.Повна версія статті
- Зволоження повітря в квартирах і будинкахУ житлових будинках, квартирах, у готелях – у всіх приміщеннях, де живуть або якийсь час перебувають люди, необхідно підтримувати правильну температуру і вологість повітря.Повна версія статті